A Settimana della Cucina Regionale Italiana marca os 10 anos de criação deste evento, que se consolidou no calendário gastronômico de São Paulo. Não fique fora desta edição histórica: embarque numa saborosa viagem por pratos das 20 regiões da Itália, servidos em 20 restaurantes paulistanos, entre os dias 24 e 30 de outubro. São experiências à mesa que revelam a força de ingredientes, a diversidade de preparos e a riqueza de um cardápio que vai muito além de pasta e pizza.
Durante o período, 20 chefs de restaurantes da capital paulista vão recepcionar os chefs. Juntos, eles executarão menus a quatro mãos. Cada estabelecimento homenageará uma região diferente, ressaltando riquezas, sabores e peculiaridades, usando ingredientes regionais do país.
Entre os profissionais convidados está um elenco que comanda casas premiadas pelo Guia Michelin. Roberto Cerea, por exemplo, está à frente da cozinha do 3 estrelas Da Vittorio, em Bergamo (Lombardia). Giovanni Vanacore, do Rossellinis Palazzo Avino, em Ravello (Campania); Caterina Ceraudo, do restaurante Dattilo, em Strongoli (Calabria); e Alessandro Di Gennaro, que trabalha ao lado do irmão Stefano, no Quintessenza, em Trani (Puglia), conduzem restaurantes com 1 estrela e também marcarão presença.
O grupo também conta com chefs veteranos na Settimana, que este ano somam cinco participações no evento. É o caso de Giacomo Campodonico (Liguria), Maurizio Morini (Emilia-Romagna), e das mulheres Barbara Settembri (Marche) e Pinuccia di Nardo (Sicilia). Aliás, o time feminino de profissionais ganha a maior representatividade de todos os tempos, com a vinda das chefs estreantes Caterina Ceraudo, da Calabria, Eleonora Masella, do Lazio, e Emanuela Marcon, do Veneto.
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